QUINTA DO POÇO DO LOBO BAGA ESPUMANTE BRUTO

Description

Notas de prova

 Na boca é fresco, seco e longo. Confirmam-se as sensações aromáticas percecionadas pela olfação direta.

Informação Técnica

• Tipo: Espumante
• Região: Bairrada
• Colheita: 2021
• Castas: Baga
• Teor Alcoólico: 13%
• Estágio: Fermentação durante 15 dias em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. A elaboração, seguindo o método clássico, iniciou-se com a tiragem, tendo a refermentação decorrido em cave durante 23 dias a 15 ºC, ao que se seguiu um período de estágio em garrafa, sobre borras, de 9 meses.
• Volume garrafa: 750 ml