QUETZAL RESERVA TINTO

Descrição

O nosso excelente tinto Reserva é produzido com as melhores uvas das castas Syrah, Alicante Bouschet e Trincadeira. As uvas são cultivadas no microclima perfeito, apanhadas à mão nos melhores talhões e esmagadas por processos puramente naturais. São processadas por gravidade na nossa adega moderna. Fermentam em tanques de madeira e estagiam durante pelo menos 20 meses em barricas de carvalho francês, dando origem a taninos sedosos marcados por frutos negros.

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Descrição

Notas de prova

 Ao nariz, mostra uma grande intensidade expressa em frutos negros, envolvidos por uma cremosa tosta de madeira muito longa e persistente.

Informação Técnica

  • Tipo: Vinho Tinto
  • Região: Alentejo
  • Colheita: 2019
  • Castas: 15% Trincadeira,35% Alicante Bouschet, 50% Syrah
  • Teor Alcoólico: 15%
  • Estágio: Fermentação a 26ºC de temperatura, com 4 ou 5 remontagens diárias durante 15 minutos cada. Após a fermentação alcoólica, o vinho foi colocado em barricas de 225 lts, de carvalho francês onde estagiou durante 20 meses. De seguida estagiou 8 meses em garrafa
  • Volume garrafa: 750 ml

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