HIBERNUS CUVÉE DE NOIRS – ESPUMANTE MILLÉSIME

Descrição

Somos criadores e engarrafadores de vinhos brancos, tintos e espumantes, na região da Bairrada, em Portugal. Trata-se do projecto vinícola familiar do enólogo José Carvalheira.  Criamos vinhos únicos, numa região vitivinícola de excelência, possuidora de um clima atlântico fresco, e excelentes solos argilo-calcáreos, características que nos igualam às grandes regiões vinícolas mundiais.

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Descrição

Notas de prova

Na boca é macio, polido, sem quebras, sem amargos, sem turbulências ou exageros de bolha, absolutamente correcto. Acidez boa, final médio/longo.

Informação Técnica

  • Tipo: Espumante
  • Região: Bairrada
  • Colheita: 2021
  • Castas: Chardonnay, Arinto e Baga.
  • Teor Alcoólico: 12%
  • Estágio: Fermentação do vinho base em cubas de aço inoxidável e em barricas de carvalho francês (40%). Tiragem, seguindo o método clássico, em Fevereiro de 2011. Refermentação durante 30 dias a 14 ºC.
  • Volume garrafa: 750 ml

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