DA PEDRA SE FEZ ESPUMANTE

Descrição

Produzido através do método tradicional sem qualquer dosagem a partir de uma casta local plantada nas fendas das rochas, num terroir único do mundo, na base da montanha vulcânica, no meio do oceano e bem junto ao mar, onde se ouve o “cantar do caranguejo”. Esta proximidade, por vezes, de escassos metros, obriga à proteção da vinha dos ventos fortes e salinos do Atlântico através de muros de pedra construídos pelo Homem. O resultado? Entusiasmante!