ADAMUS AGUARDENTE BAGACEIRA BIOLÓGICA DOC BAIRRADA

Descrição

A sua origem remonta a tempos longínquos na história de Portugal. A imagem de uma bebida rústica e cheia de história, teria de ser restaurada. Após 4 gerações a produzir aguardente de bagaço tradicional, chegou o momento de produzir uma aguardente de bagaço que fosse capaz de combinar o melhor de uma aguardente de bagaço tradicional com traços e detalhes mais modernos, sem perder a alma de uma aguardente de bagaço puramente portuguesa. Foi selecionado o melhor bagaço biológico de uva proveniente da vinificação dos melhores vinhos Baga da Bairrada, tendo sido criteriosamente acompanhado todo o processo de vinificação e maturação das mesmas. Foram efetuadas várias destilações, lentas e pormenorizadas, em vasos de cobre, por arrasto de vapor direto, e selecionados os melhores destilados, quer em prova, quer analiticamente em laboratório.

 

Description

Notas de prova

De aroma fresco e vinoso, tem notas de bagaço de fresco e nuances de mostro de uvas, aliadas a uma boa componente floral (alguma flor de laranjeira) e fruta passificada.

Informação Técnica

  • Tipo: Aguardente Bagaceira
  • Região: Bairrada
  • Colheita:
  • Castas: Baga
  • Teor Alcoólico: 52%
  • Estágio:
  • Volume garrafa: 700 ml

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